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新一代大型和面機(jī)，智能化操作省時(shí)省力

發(fā)布時(shí)間：2025-06-13 瀏覽次

新一代大型和面機(jī)的智能化操作在省時(shí)省力方面有諸多優(yōu)勢(shì)。

只需將面粉、水及其他配料按比例放入和面機(jī)，通過(guò)操作界面設(shè)置好程序，機(jī)器就能自動(dòng)完成整個(gè)和面過(guò)程，無(wú)需人工頻繁干預(yù)。從攪拌、揉面到醒面，都能按照預(yù)設(shè)的參數(shù)準(zhǔn)確執(zhí)行，減少了人工操作的繁瑣步驟，節(jié)省大量時(shí)間和精力。

全自動(dòng)和面機(jī)

可以準(zhǔn)確控制和面的時(shí)間、速度、溫度等參數(shù)。以時(shí)間控制為例，能根據(jù)不同的面團(tuán)類型和制作要求，準(zhǔn)確設(shè)定和面時(shí)長(zhǎng)，確保面團(tuán)達(dá)到好的筋度和質(zhì)地。速度控制方面，多檔位調(diào)節(jié)功能可適應(yīng)多種面團(tuán)需求，如低速適合初步攪拌原料，高速則能快速打出面團(tuán)的筋膜。

溫度控制也很關(guān)鍵，尤其是在制作一些對(duì)面團(tuán)溫度有嚴(yán)格要求的食品時(shí)，如面包，智能和面機(jī)可通過(guò)內(nèi)置的控溫系統(tǒng)，保持面團(tuán)在適宜的溫度范圍內(nèi)，避免因溫度過(guò)高或過(guò)低影響面團(tuán)質(zhì)量，無(wú)需人工時(shí)刻關(guān)注和調(diào)節(jié)，既省力又能保證面團(tuán)品質(zhì)穩(wěn)定。

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