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大型不銹鋼和面機(jī) 和面機(jī) 屬于面食機(jī)械的一種，其主要就是將面粉和水就行均勻的混合。螺旋攪勾由傳動(dòng)裝置帶動(dòng)在攪拌缸內(nèi)回轉(zhuǎn)，同時(shí)攪拌缸在傳動(dòng)裝置帶動(dòng)下以恒定速度轉(zhuǎn)動(dòng)。缸內(nèi)面粉不斷地被推、拉、揉、壓，充分?jǐn)嚭?，迅速混合，使干性面粉得到均勻的水化作用，擴(kuò)展面筋，成為具有一定彈性、伸縮性和流動(dòng)均勻的面團(tuán)。有真空式和面機(jī)和非真空式和面機(jī)。分為臥式、立式、單軸、雙軸、半軸等。和面機(jī)功能多樣，用途廣泛，可以用于和面機(jī)，豪華和面機(jī)和面機(jī)飯店、企事業(yè)單位及食品加工廠(chǎng)。在酒店，面包房，蛋糕店，咖啡廳，[查看詳情+]
多功能不銹鋼洗面機(jī) 洗面機(jī) ，傳統(tǒng)的做法是人工和面，具有效率高、洗面凈、效果好的特點(diǎn)，集和面洗面于一體，大大減輕了人工繁重的體力勞動(dòng)，適合做面筋生意者使用，也可做為涼皮、搟面皮機(jī)的配套設(shè)備。 [查看詳情+]
和面機(jī)的優(yōu)點(diǎn)就是方便快捷。傳統(tǒng)的手工揉面需要時(shí)間和體力，而使用和面機(jī)可以省去這些麻煩。只需要將面粉等材料放入機(jī)器中，按下按鈕即可完成揉面過(guò)程，時(shí)間短、省力省時(shí)。和面機(jī)可以節(jié)省不少時(shí)間和精力。其次，和面機(jī)的使用也比較按全。[查看詳情+]
?和面機(jī)屬于面食機(jī)械的一種，其主要就是將面粉和水進(jìn)行均勻的混合。有真空式和面機(jī)和非真空式和面機(jī)。分為臥式、立式、單軸、雙軸、半軸等。真空和面機(jī)廠(chǎng)家認(rèn)為其衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)遠(yuǎn)高于人們的想象，在這一過(guò)程中，和面機(jī)更受商家歡迎。[查看詳情+]
不正確的操作洗面機(jī)會(huì)使洗面機(jī)加速老化，洗出的面筋口感也不好，所以使用洗面機(jī)時(shí)一定要用對(duì)方法。 不銹鋼商用洗面機(jī) 1.先加水到雙螺旋中間凸出點(diǎn)一樣高度，初次使用時(shí)，要少放一些水，水平面不到雙螺旋突出點(diǎn)，缺3mm，這樣給后期操作留下空間。 2.水加注后，投入10-40袋面，每袋25公斤裝，開(kāi)啟螺旋向前5－8轉(zhuǎn)，停下來(lái)啟動(dòng)后轉(zhuǎn)，向后5－8轉(zhuǎn)，這樣各運(yùn)轉(zhuǎn)5次，面已攪拌均勻，向電機(jī)方向運(yùn)轉(zhuǎn)，形成面團(tuán)翻動(dòng)，看到面團(tuán)外表光滑，停車(chē)5分鐘左右，讓面團(tuán)自行回到另一頭，面團(tuán)回位后，加注水，加入水量距[查看詳情+]
洗面機(jī)是生產(chǎn)涼皮時(shí)將面粉中的淀粉與面筋分開(kāi)的設(shè)備，在傳統(tǒng)的涼皮生產(chǎn)工藝中由于是人工操作，在進(jìn)行洗面、洗面筋時(shí)不僅耗費(fèi)時(shí)間長(zhǎng)而且效率低，生產(chǎn)過(guò)程也沒(méi)有那么的準(zhǔn)確[查看詳情+]
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