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全自動雙螺旋洗面機洗面效果有多牛

發(fā)布時間：2023-08-17 瀏覽次

全自動雙螺旋洗面機原理面軸和面桶在電機的帶動下進行反向不等速的轉(zhuǎn)動，達到對面團揉搓擠壓的目的，同時也使水產(chǎn)生運動，這樣就把面團表面的淀粉沖洗掉，隨著面團的不斷運動，形狀會發(fā)生不同的變化，這樣就可把整個面團中的淀粉洗下來，面筋便是這樣產(chǎn)生的。

全自動雙螺旋洗面機

全自動雙螺旋洗面機

它的原理和平時用到的洗衣機原理差不多，可以正轉(zhuǎn)和反轉(zhuǎn)，只需把干面粉倒進面斗內(nèi)，就可進行洗面筋，速度是手工洗面的許多倍，洗出來的面筋干凈，衛(wèi)生。洗面時自動根據(jù)洗面程度變頻調(diào)速前兩遍面筋還不成形時用低轉(zhuǎn)速洗面，避免出現(xiàn)面筋碎渣；后幾遍洗面逐漸增加轉(zhuǎn)速，可以大大縮短洗面時間；冬天溫度低面筋蛋白活性低、粘度小，洗面時容易出現(xiàn)面筋碎渣，冬季會自動根據(jù)溫度降低整體洗面速度，以減少面筋碎渣。高轉(zhuǎn)速揉擠洗面、洗凈度高。采用高轉(zhuǎn)速揉擠洗面，可以把面筋洗的非常干凈，其洗凈度是普通洗面機或手工洗面遠達不到的效果。

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